Amikor egy nagy esemény szervezésére készülünk, fontos előre eldöntenünk, hogy milyen ételeket szeretnénk felszolgálni. Ezeket sok esetben az interneten is meg tudjuk rendelni, sőt egyre több olyan oldalt találhatunk, ahol kedvünkre válogathatunk a hidegtálak és egyéb ételek között. A hidegtálak ugyanis minden eseményen, minden napszakban, télen vagy nyáron tökéletesen megállják a helyüket. Az összeállításukhoz általában valamilyen húsfélét használunk. Tehetünk a tálra sült húst vagy bármilyen felvágottat, például sonkát vagy szalámit is.